فوائد الكركم مع الفلفل الاسود لصحة المفاصل وامتصاصها

أكد خبراء الطب العظمي والتغذية العلاجية، اليوم الأحد 23 أغسطس 2026، أن إضافة الفلفل الأسود إلى الكركم تحل إحدى أكبر العقبات البيولوجية في الاستفادة من خصائصه المضادة للالتهاب، مما يجعله مزيجاً واعداً لتخفيف آلام المفاصل وتيبسها، بشرط مراعاة الضوابط الطبية والجرعات المحددة.

وتعود الفوائد العلاجية للكركم بشكل أساسي إلى مركب “الكركمين” الفعال والمضاد للأكسدة والالتهاب، غير أن الجسم يعاني من ضعف شديد في امتصاص هذه المادة عند تناولها بمفردها. وهنا يأتي دور مركب “البيبيرين” الموجود في الفلفل الأسود، حيث يسهم في رفع نسبة امتصاص الكركمين ومستوياته في مجرى الدم بدرجة كبيرة وفقاً لمعاهد الصحة الوطنية الأمريكية (NIH).

وأوضح استشاري جراحة العظام الدكتور موهيت شارما أن فوائد الكركم مع الفلفل الاسود تكمن في تحسين التوافر الحيوي للمادة الفعالة، مما يتيح للجسم الاستفادة القصوى من مضادات الالتهاب لتخفيف حدة آلام خشونة الركبة والمفاصل وتسهيل الحركة، مع التأكيد على أنه يشكل عاملاً مساعداً ولا يغني عن العلاجات الطبية المعتمدة.

حذار من الإفراط والتداخلات الدوائية لمكملات الكركمين

وعلى الرغم من الأمان الكامل لاستخدام الكركم والفلفل الأسود في الأطعمة والطهي، حذرت المؤسسات الصحبة من التناول العشوائي لمكملات الكركمين عالية التركيز المصممة لرفع الامتصاص الفائق، لكونها قد ترتبط بآثار جانبية محتملة على وظائف الكبد لدى بعض الأشخاص.

وشدد الأطباء على ضرورة استشارة الطبيب المعالج قبل البدء في استهلاك هذه المكملات، لاسيما لدى مرضى السكري أو من يتناولون أدوية مميعات الدم ومضادات التجلط، لتجنب حدوث أي تفاعلات دوائية غير مرغوبة.

ويوصي الخبراء بإدراج هذا المزيج ضمن النظام الغذائي اليومي باعتدال للاستفادة من خصائصه الوقائية والصحية للمفاصل والجسم بوجه عام.