كشف تقرير حديث نشره موقع “فيري ويل هيلث” الطبي عن مخاطر صحية جسيمة يسببها تناول السكر في بداية اليوم، مؤكداً أن هذه العادة تؤثر بشكل مباشر على استقرار وظائف الجسم الحيوية. وبناءً عليه، حذر الخبراء من أن استهلاك السكريات على معدة فارغة يؤدي إلى امتصاصها بسرعة فائقة، مما يسبب طفرة مفاجئة في مستويات الجلوكوز في الدم، تماشياً مع الأبحاث المنشورة في موقع فيري ويل هيلث.
⚠️ التسلسل الزمني لآثار السكر على الريق:
- • الامتصاص السريع: الجسم يمتص السكر فوراً لعدم وجود معوقات هضمية.
- • قفزة الجلوكوز: ارتفاع حاد ومفاجئ في مستويات سكر الدم.
- • استنفار الأنسولين: البنكرياس يفرز كميات ضخمة لمواجهة الارتفاع المفاجئ.
- • انهيار الطاقة: انخفاض سريع لاحقاً يؤدي للخمول والتشوش الذهني.
وأوضح التقرير أنه في غياب العناصر الغذائية الأخرى مثل الألياف أو البروتين التي تبطئ عملية الهضم، يضطر الجسم للاستجابة بسرعة عبر إفراز كميات كبيرة من هرمون الأنسولين. وبناءً عليه، يؤدي هذا الاضطراب الهرموني إلى تذبذب مستويات الطاقة والتمثيل الغذائي، مما قد يسبب الشعور بالخمول أو الجوع المتكرر خلال ساعات النهار، وفقاً لما تتابعه منظمة الصحة العالمية في توصياتها بشأن الحد من استهلاك السكريات المضافة.
شدد المختصون على ضرورة استبدال السكريات الصباحية بوجبات متوازنة لضمان استقرار سكر الدم وحماية الصحة العامة على المدى الطويل. وبناءً عليه، يمثل الوعي بمخاطر تناول السكر صباحاً خطوة أساسية للوقاية من أمراض السمنة والسكري، وهو ما تدعمه مايو كلينك من خلال برامج التوعية الغذائية لتعزيز نمط حياة صحي ومستدام للجميع.
