التوقف عن تناول القهوة يؤدي إلى تغييرات فسيولوجية ملحوظة في الجسم خلال الأسبوع الأول، حيث يرتبط استهلاك القهوة المحتوية على الكافيين بتأثيرات مباشرة على الجهاز العصبي المركزي ومستقبلات الأدينوزين المسؤولة عن تنظيم اليقظة والنعاس، وذلك استناداً للتقارير الطبية المنشورة في التثقيف الصحي عبر منصة مجلة هيلث Health.
وعند الانقطاع المفاجئ عن الكافيين، يتدفق الأدينوزين بكثرة ليرتبط بمستقبلاته التي تكاثرت بسبب الاستهلاك المنتظم، مما يسبب ظهور أعراض انسحاب الكافيين مثل الصداع النابض الناتج عن اتساع الأوعية الدموية في الدماغ، والإرهاق الشديد، والتشوش الذهني خلال اليومين الأولين، تليها تغيرات في المزاج والجهاز الهضمي تبدأ في التراجع بحلول اليوم الخامس، لتصل إلى مرحلة تحسن النوم والراحة بحلول نهاية الأسبوع.
الأعراض الجسدية والنفسية وخطوات التوقف عن تناول القهوة تدريجياً
تشمل الأعراض الجسدية والنفسية المرافقة لهذه العملية زيادة العصبية وتغير مستويات الدوبامين والقلق، إضافة إلى أعراض نادرة كالغثيان وآلام العضلات التي تشبه الإنفلونزا. وتبدأ هذه الأعراض عادة خلال 12 إلى 24 ساعة وتصل ذروتها بين 24 و48 ساعة، قبل أن تختفي تماماً في غضون تسعة أيام إلى أسبوع مع تكيف الجسم واستعادته إيقاع الميلاتونين الطبيعي.
وينصح خبراء الرعاية الصحية بتجنب قطع الكافيين فجأة، واتباع طريقة الخفض التدريجي بنسبة 25 في المائة كل بضعة أيام لتسهيل عملية التوقف عن تناول القهوة وتجنب الآثار الجانبية المزعجة.
