قالت دراسة أجراها علماء في جامعة (هاربين) الصينية إن تناول الأطعمة المصنعة في أوقات معينة، خاصة في فترة الليل، يمكن أن يسبب أضرارا كبيرة لمرضى السكري.

وأظهرت الدراسة أن الوقت الذي يأكل فيه مرضى السكري أطعمة معينة قد يكون مهمًّا لصحتهم بقدر أهمية كمية الغذاء والسعرات الحرارية.

وكشفت الدراسة أن تناول كميات أقل من الأطعمة المصنعة والمعالجة ليلًا قد يساعد مرضى السكري على العيش مدة أطول. كما أن تناول الكربوهيدرات في وقت مبكر من اليوم مرتبط بتحسين صحة القلب.

وقال العلماء إن تحسّن الحالة الصحية لمرضى السكري عند تناول أطعمة معينة في أوقات مختلفة من اليوم يرجع إلى تماشي أوقات الوجبات مع الساعة البيولوجية، وهي عملية داخلية طبيعية تنظم دورة النوم والاستيقاظ وتتكرر كل 24 ساعة.

وقام العلماء بتحليل بيانات نحو خمسة آلاف مصاب بداء السكري تناولوا البطاطس أو الخضراوات النشوية في الصباح، والحبوب الكاملة في فترة ما بعد الظهر، والحليب والخضراوات الداكنة مثل البروكلي في المساء.

وأشارت النتائج إلى أن وفاة المشاركين بسبب أمراض القلب كانت أقل من أولئك الذين تناولوا الكثير من اللحوم المصنعة في المساء.