الصحة الاتحادية: نقص المغذيات الدقيقة المهدد الأكبر لأطفال السودان
الخرطوم : العهد اونلاين
كشفت مدير البرنامج القومي للتغذية د. نهى عبد الفتاح صالحين، ان نقص المغذيات الدقيقة أو ما يعرف بالجوع الخفي يؤي إلى اختلالات النمو لدى الأطفال بصورة عامة ويأثير سلبا على إمكانيات النمو و التحصيل، مضيفة ان مؤشرات الوضع الراهن تعتبر من أكبر المشاكل الصحية، مؤكدة العمل مع الشركاء لتوظيف كل الفرص و الإمكانيات لتوفير أغذية مدعمة بالمغذيات الدقيقة تسهم في حل المشكلات الصحية.
وكشفت د.نهى ان الورشة الأولى استهدفت ولايات الخرطوم والجزيرة وسنار وممثلي الهيئة العامة للمواصفات والمقاييس وإدارة صحة البيئة ورقابة الاغذية وبرنامج التغذية القومي بوزارة الصحة الإتحادية، فيما استهدفت الورشة الثانية منتجي مطاحن الغلال وثمن الجميع أهمية تدعيم الدقيق بالحديد.
فيما تستهدف الورشة الثالثة ولايات شمال وشرق وغرب وجنوب ووسط دارفور فضلا عن شمال،غرب وجنوب كردفان بجانب ولايتي النيل الأزرق والأبيض ومنتجي معاصر الزيوت.
و قالت د.نهي ان الهدف من هذه الورش تدريب مدربين علي ظبط جودة الغذاء المدعم بالمغذيات الدقيقة.
وأشار مدير إدارة صحة البيئة ورقابة الاغذية بالصحة الاتحادية د. عادل خليفة إلى أهمية تدعيم الغذاء بالمغذيات الدقيقة مع مراعاة الرقابة على المنتجات من أجل صحة المواطنيين .
وافاد د. علي خان ممثل برنامج الغذاء العالمي الي ان ما يقارب ال ٥٠٪ من نساء و اطفال السودان يعانون من الانيميا و فقر الدم و نقص فيتامين أ و د و تشير الدراسات العالمية ان السودان يفقد سنويا حوالي ٢.٦ بليون دولار لاسباب متعلقة بسوء التغذية و ان برنامج الغذاء العالمي مع الشركاء هو داعم لمكافحة نقص المغذيات الدقيقة في السودان .
وكشفت ممثل الهيئة العامة للمواصفات والمقاييس الأستاذة هدى عوض، عن الدور الفعال والكبير للرقابة على الغذاء والمنتجات الغذائية لارتباطها بصحة الإنسان موكدة الاستعداد التام للتنسيق والتعاون مع وزارة الصحة الإتحادية من أجل صحة المواطن ووضع الخطط والإستراتيجيات والاستفادة من كل الخبرات للنهوض بالقطاع الصحي ودعم مشروع تدعيم الغذاء بالمغذيات الدقيقة.
واكدت المنسق القومي لمشروع التدعيم الغذائي بالمغذيات الدقيقة ببرنامج الأغذية العالمي سلوى سوركتي، على ضرورة دعم المعمل القومي وتاهيله العام الماضي مع الإستمرار في ذلك وكذلك المعامل بالبحر الأحمر من برنامج الأغذية العالمي لافتة إلى البدء في دعم الدقيق بالمغذيات في بعض المصانع.
مقدمة ورقة توضح اهداف الدورات التدريبية ومشروع تدعيم الغذاء بالمغذيات الدقيقة.
