هل أنت من محبي الشاي الصباحي أم لا تستغني عن كوب القهوة؟ بينما يتنافس المشروبان على مكانة خاصة في روتيننا اليومي، تشير الدراسات الحديثة إلى أن الاختيار بينهما قد يؤثر بشكل مباشر على قوة عظامك مع تقدمك في العمر.
دراسة: محبو الشاي يتمتعون بكثافة عظام أعلى
كشفت دراسة نُشرت في مجلة Nutrients، استمرت لمدة 10 سنوات وشملت ما يقرب من 10,000 امرأة تزيد أعارهن عن 65 عاماً، عن نتائج مثيرة للاهتمام حول تأثير استهلاك الشاي والقهوة على كثافة المعادن في العظام (BMD).
وجد الباحثون أن النساء اللواتي يشربن الشاي بانتظام لديهن كثافة عظام في منطقة الورك أعلى قليلاً مقارنة باللواتي لا يشربنه. وتعتبر كثافة العظام مؤشراً حيوياً لتقييم خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام، الذي يزيد من احتمالية التعرض للكسور الخطيرة.
نتائج استهلاك القهوة
أما بالنسبة للقهوة، فقد أظهرت الدراسة أن:
شرب 2-3 أكواب يومياً لم يؤثر سلباً على صحة العظام.
شرب أكثر من 5 أكواب يومياً ارتبط بانخفاض في كثافة العظام.
”حتى التحسينات الطفيفة في كثافة العظام يمكن أن تترجم إلى عدد أقل من الكسور لدى المجموعات السكانية الكبيرة.” — د. إنو ليو، الأستاذ المشارك في كلية الطب بجامعة فليندرز.
لماذا يتفوق الشاي في دعم العظام؟
يحتوي الشاي على مركبات طبيعية تسمى الكاتيكين (Catechins) والثيافلافين (Theaflavins). تشير الأبحاث إلى أن هذه المواد:
تساعد في تحفيز عملية تكوين العظام.
تبطئ من عملية تآكل العظام الطبيعية.
وتوضح “جولي ستيفانسكي”، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية، أن الشاي الأخضر يتصدر القائمة لاحتوائه على أعلى تركيز من هذه المركبات نظراً لطريقة حصاده ومعالجته الدنيا، مقارنة بالشاي الأسود أو الأبيض.
هل يجب عليك استبدال القهوة بالشاي؟
رغم فوائد الشاي، إلا أن هناك دراسة أخرى نُشرت في مجلة Nature أظهرت جانباً مغايراً؛ حيث ربط التحليل الجيني بين زيادة استهلاك الكافيين (من القهوة أو الشاي) وانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام بنسبة 60% لدى بعض الأشخاص.
نصائح الخبراء للاستهلاك الصحي:
الاعتدال: يُنصح بشرب 3-4 أكواب من الشاي غير المحلى يومياً لمعظم البالغين.
إضافة الحليب: إذا كنت من محبي القهوة، فإن إضافة الحليب قد يساعد في تعويض أي تأثير سلبي محتمل للقهوة على امتصاص الكالسيوم.
مراقبة النوم: الشاي الأخضر يحتوي على الكافيين، لذا يجب الحذر من استهلاكه قبل النوم لتجنب الأرق.
كبار السن: يُنصح كبار السن بالتقليل من القهوة المفرطة ليس فقط من أجل العظام، بل لأنها قد تحل محل خيارات غذائية أكثر فائدة وتسبب اضطرابات في المعدة.
الخلاصة
يبدو أن الشاي يتفوق بفارق بسيط في دعم كثافة العظام بفضل مضادات الأكسدة الفريدة فيه، لكن القهوة تظل آمنة ومفيدة طالما يتم استهلاكها باعتدال (أقل من 5 أكواب يومياً).
