أهمية مراقبة جودة الغذاء للمستهلكين في شهر رمضان
الهيئة السودانية للمواصفات والمقاييس
نحو مستهلك امن في رمضان
*كبسولة قبل الافطار*
أهمية مراقبة جودة الغذاء للمستهلكين في شهر رمضان
في شهر رمضان يتغير نمط الحياة والغذاء بشكل كبير للمسلمين الذين يصومون طوال النهار، يصبح تناول الوجبات أثناء الإفطار والسحور أمرًا حيويًا لضمان استمرارية الصحة والعافية خلال الشهر الكريم، ومع ذلك
تأتي أهمية مراقبة جودة الغذاء في رمضان بأهمية كبيرة للمستهلكين وذلك لعدة أسباب:
*1. صحة المسلمين:*
تعتبر الوجبات التي يفطر بها الصائمين وتُقدم في وجبة السحور جزءًا أساسيًا من نظامهم الغذائي خلال شهر رمضان. لذا يجب أن تكون هذه الوجبات غنية بالعناصر الغذائية الضرورية مثل البروتينات، الكربوهيدرات،
الفيتامينات، والمعادن. بالتالي مراقبة جودة الغذاء تسهم في ضمان توفر هذه العناصر بشكل ملائم للمسلمين.
*2. السلامة الغذائية:*
يتعرض الصائمون لمخاطر صحية إضافية في حالة تناول الطعام غير الصحي أو الملوث خلال شهر رمضان، نظرًا لتغييرات في النظام الغذائي وزيادة حاجة الجسم للطاقة
والتغذية الجيدة، من خلال مراقبة جودة الغذاء يمكن تقليل هذه المخاطر وتوفير بيئة غذائية آمنة للمستهلكين.
*3. تجنب الغش والتلاعب:*
قد يزداد الطلب على بعض الأطعمة والمشروبات خلال شهر رمضان، مما قد يزيد من احتمالية التلاعب والغش في المنتجات الغذائية، يساهم مراقبة جودة الغذاء في
تحقيق شفافية أكبر في سلسلة التوريد وتجنب الغش والتلاعب في المنتجات المعروضة للبيع
*4. الاستهلاك المستدام:*
يعتبر الاستهلاك المستدام للغذاء جزءًا مهمًا من الثقافة الإسلامية، حيث يُحث المسلمون على تجنب الإسراف والتبذير، من خلال مراقبة جودة الغذاء والتأكد من سلامته يمكن تحقيق هذا الهدف من خلال توفير غذاء صحي وآمن للمستهلكين.
باختصار، يظهر أن مراقبة جودة الغذاء في شهر رمضان تعتبر أمرًا حيويًا لصحة وسلامة المسلمين خلال هذا الشهر الكريم، ومن خلال التزام الجهات المعنية بمعايير الجودة والسلامة الغذائية يمكن توفير بيئة غذائية صحية وآمنة للجميع خلال فترة الصيام.
اعداد
أوهاج مصطفي أوهاج
فرع ولاية الجزيرة
